“窖藏”常见的英文表达有 “cellarage” 或 “ageing in cellar”（侧重于描述窖藏这一行为或过程），具体使用需根据语境：
cellarage：指将物品（如酒、奶酪等）存放在地窖中以进行陈化或保存的行为或状态，是一个较为专业的术语，常用于葡萄酒酿造等领域。例如：The wine undergoes several years of cellarage before it is ready for drinking.（这酒要窖藏几年才能喝。）
ageing in cellar：更强调窖藏这一过程，即在地窖中使物品陈化。例如：The cheese benefits from ageing in cellar, developing a richer flavor.（这种奶酪通过在地窖中窖藏，风味会变得更加浓郁。）
此外，在描述某些特定物品（如农产品）的窖藏时，也可以用 “storage in a cellar” 来表达，不过这种表述相对比较宽泛，没有突出窖藏以促进陈化或改善品质的特定含义。