“职工优先认股权”可以翻译为 "employee stock option" 或 "employee share purchase option"。
"employee stock option" 是较为常用的表达，直接指员工拥有的以特定价格购买公司股票的权利。
"employee share purchase option" 则更明确地强调了这是购买公司股份的优先权。
在实际使用中，根据语境和表达的侧重点，可以选择其中一种更为合适的翻译。