“鳜鱼”常见的英文表达是 mandarin fish 或 Chinese perch。
mandarin fish： “mandarin” 有“官话；普通话；官员；高级文官”等含义，这里用来指代这种具有中国特色、外形独特的鱼类，是一种较为形象且常用的说法。
Chinese perch： “perch” 本身指“鲈形目鱼”（perch fish），“Chinese” 表明其产地为中国，强调了这种鱼的原产地属性，这种表述也很准确、清晰。