“祝酒”常见的英文表达是 “propose a toast” 或 “make a toast”。
propose a toast：这是一个较为正式和传统的表达，常用于较为庄重的场合，比如婚礼、商务晚宴等。例如：I'd like to propose a toast to the newlyweds.（我想为新郎新娘祝酒。）
make a toast：使用场景更为宽泛，在各种社交聚会中都可以使用，语气相对随意一些。例如：Let's make a toast to our successful cooperation.（让我们为我们的成功合作祝酒。）