“外壳温度”可以翻译为 "casing temperature" 或 "shell temperature"，具体使用哪个取决于上下文和行业习惯：
Casing temperature：常用于机械、设备或电子产品的外壳温度描述，尤其是在工业或工程领域。
Shell temperature：更多用于化工、热交换器或锅炉等设备的外壳温度，强调外壳作为保护或热传导部分。
The casing temperature of the machine must not exceed 80°C.
（机器的外壳温度不得超过80°C。）
Monitor the shell temperature of the reactor to prevent overheating.
（监控反应器的外壳温度，防止过热。）
根据具体场景选择最合适的表达即可。