“开胃食品”常见的英文表达是 appetizer（美式英语）或 starter（英式英语），两者均指在正餐前食用的、用来刺激食欲的小吃或菜肴。
Appetizer：在美国及一些其他英语国家广泛使用，强调其开胃的功能。例如，在餐厅菜单上，你可能会看到“Appetizers”这一类别，下面列有各种开胃小吃，如炸春卷（Spring Rolls）、沙拉（Salad）等。
Starter：在英国及部分英联邦国家更为常见，同样指正餐前的第一道菜，通常分量较小，旨在为后续的主菜做准备。例如，“We ordered a mushroom soup as a starter.”（我们点了一份蘑菇汤作为开胃菜。）
此外，hors d'oeuvre（法语借词，发音为/ɔːr ˈdɜːrv/）也是一个较为正式或高级的用法，特别是在描述精致、小巧的开胃食品时，如法式小点心等。不过，在日常交流中，appetizer 和 starter 更为常用。