“大肠杆菌”的英语是 Escherichia coli ，常简写为 E. coli 。
它是一种常见的革兰氏阴性杆菌，广泛存在于人和动物的肠道内，多数情况下对人体无害，但某些特定血清型的大肠杆菌可引起食物中毒、肠道感染等多种疾病。