“凸版印刷术”的英文表达是 “relief printing” 或 “letterpress printing”。
relief printing：强调印刷方式中凸起部分（如文字、图案）接受油墨并转印到承印物上的原理，是较为通用的术语。
letterpress printing：更侧重于传统凸版印刷中以字母或文字块为基本单元的工艺特点，在特定语境（如历史或技术文献）中可能更贴切。
两者在日常和专业交流中均可使用，具体选择取决于语境侧重。