“打谷”常见的英文表达是 “threshing” ,它指的是将谷物从穗上分离下来的过程。
另外,在一些语境中,也可用 “winnowing” 来辅助描述相关环节(“winnowing”侧重于用风力等去除谷物中的糠秕等杂质,不过与“打谷”动作有一定关联性 ) ,但最直接对应“打谷”动作的是“threshing” 。