“溶化牛油”常见的英文表达是 “melt the butter” 。
“melt”有“使融化；熔化；溶解”的意思，“butter”就是“牛油；黄油” 。例如：Melt the butter in a pan over low heat.（在平底锅中用小火将牛油溶化。 ）