“蕃薯粉”常见的英文表达是 sweet potato starch 或 sweet potato flour 。
sweet potato starch：更侧重于强调其作为淀粉的特性，常用于烹饪中作为增稠剂等。
sweet potato flour：突出它是以蕃薯（sweet potato）为原料制成的粉状物质，可用于制作各种面食等。