“采金”常见的英文表达是 gold mining 或 gold extraction。
gold mining：更侧重于描述开采黄金这一整个产业活动或行为过程 ，涵盖了从勘探、开采到初步提炼等一系列与获取黄金相关的操作。例如：Gold mining has a long history in this region.（这个地区采金历史悠久。）
gold extraction：着重于从矿石或其他物质中提取黄金这一具体技术环节或操作。例如：New methods of gold extraction are being developed to reduce environmental impact.（人们正在研发新的采金方法以减少对环境的影响 。 ）