“沸腾的”常见的英文表达有 boiling 和 bubbling ，具体使用需结合语境：
boiling：侧重于描述液体达到沸点、剧烈翻滚的状态，也可引申用来形容环境、氛围等极其热烈、躁动，带有一种强烈的、近乎失控的热烈感。例如：
The water in the pot is boiling.（锅里的水在沸腾。）
It's a boiling hot day.（这是一个酷热难耐的日子。这里用boiling形容天气极其炎热，如同沸腾一般热烈）
The crowd was in a boiling frenzy.（人群处于极度狂热的状态。这里用boiling形容人群情绪热烈、躁动 ）
bubbling：更强调液体中有气泡不断冒出、翻滚的样子，给人一种充满活力、灵动的感觉，也可用于形容氛围等充满生机、活跃。例如：
The bubbling soup looked very appetizing.（那锅冒着气泡的汤看起来很诱人。）
There was a bubbling excitement in the air.（空气中弥漫着一种兴奋活跃的气氛。 ）