“开辟”在英语中有多种表达方式，具体使用哪个词取决于上下文和想要表达的含义，常见的有以下几种：
1、 open up：
当“开辟”表示“打开通路；开创；开发”时，常用“open up”。
例如：They opened up a new route through the mountains.（他们在群山中开辟了一条新路。）
又如：The new policy has opened up many opportunities for young entrepreneurs.（新政策为年轻企业家开辟了许多机会。）
2、 pioneer：
当“开辟”表示“作为开拓者做某事；开创（新领域等）”时，可以用“pioneer”。这个词更多强调作为先驱者或创始人的角色。
例如：He pioneered a new approach to teaching mathematics.（他开创了一种新的数学教学方法。）
3、 blaze a trail/path：
这是一个较为形象的表达，意为“开辟道路；开创先例”，强调在未知或困难的环境中首开先河。
例如：The explorers blazed a trail through the dense jungle.（探险家们在茂密的丛林中开辟了一条道路。）
4、 initiate、establish、found 等词：
在某些语境下，如“开辟新事业”、“开辟新学科”等，也可以使用“initiate”（开始；发起）、“establish”（建立；创立）或“found”（创建；建立）等词。
例如：She initiated a new project to help underprivileged children.（她发起了一个帮助贫困儿童的新项目。）
又如：The university established a new department of artificial intelligence.（这所大学成立了一个新的人工智能系。）