“园艺”的英语表达是 horticulture ，读音：英 [hɔːˈtʃɪktʃə(r)] ；美 [hɔːrˈtʃɪktʃər] 。
它指的是研究园艺植物的种植、繁殖、养护、利用以及园艺产品生产等技术和理论的学科，也用于泛指园艺活动或产业。例如：
He majored in horticulture at university.（他在大学主修园艺学。）
The city has a thriving horticulture industry.（这座城市有着繁荣的园艺产业。 ）
此外，gardening 也可表示“园艺（活动）”，更侧重于实际的种植、打理花园等行为。例如：I enjoy gardening in my spare time.（我业余时间喜欢做园艺。）