“撇取浮沫”可以翻译为 “skim off the scum” 或 “skim the foam”。
“skim”有“撇去（液体表面的）浮物、油脂等”的意思 ，“scum”指“浮沫、浮渣”，“foam”表示“泡沫” ，这两个表达都能准确传达“撇取浮沫”这一动作和所针对的对象。