“金针菇”的英语表达是 enoki mushroom（美式）或 enokitake（日式拼写，在部分英语语境中也会使用，尤其在涉及日本料理时） 。
enoki来源于日语“えのき”（enoki），指的是金针菇生长的栎树（栎属树木的一种），而mushroom就是“蘑菇”的意思。在超市、餐厅菜单等常见场景中，enoki mushroom是最常用的表达。