“急性胃肠炎”的英语表达是 acute gastroenteritis。其中：
acute 表示“急性的”，强调病症的突然发作和相对较短的病程。
gastroenteritis 是由“gastro-”（胃的）和“-enteritis”（肠炎，由“enteron”肠 + “-itis”炎症后缀构成）组合而成，意为“胃肠炎”。