“牛皮”在英语中有多种表达，具体取决于其含义和使用场景：
1、 指动物的皮（尤其是牛的皮）：
可以直接翻译为 cowhide（特指牛皮）或 leather（泛指各种动物的皮制成的皮革，包括牛皮）。
示例：This jacket is made of high-quality cowhide.（这件夹克是用高品质的牛皮制成的。）
2、 在口语中表示“吹牛、说大话”：
可以翻译为 talk big、brag 或 boast。
示例：Don't talk big; we all know the truth.（别吹牛了，我们都知道真相。）
或：He's always boasting about his achievements.（他总是吹嘘自己的成就。）
3、 在特定语境下可能指“固执、难缠”（虽然这种用法不常见，但在某些方言或俚语中可能出现）：
在这种情况下，可能需要根据具体语境选择更贴切的英语表达，如 stubborn（固执的）、tough（难缠的）等，但这些并不是“牛皮”的直接翻译。