“有机物质”常见的英文表达是 organic matter 或 organic substance。
organic matter：使用更为广泛，在环境科学、土壤学、生态学等多个领域都经常用来指代含有碳元素的化合物（除少数简单含碳化合物外），以及由这些化合物组成的复杂混合物，比如土壤中的有机质。
organic substance：意思相近，但在一些更侧重化学物质本身特性的语境中也会使用。