“烤盘”常见的英文表达是 baking tray 或 baking sheet,两者在日常使用和烘焙场景中都很常见:
baking tray:更侧重于描述用于烘焙的托盘,通常指有一定深度或边缘,可防止食物滑落的盘子,常用于烤面包、蛋糕、肉类等。
baking sheet:更强调是平坦的、用于烘焙的薄片状器具,通常没有太深的边缘,适合烤制饼干、薄片等。
此外,在一些特定语境或专业领域中,还可能用到以下表达:
roasting pan:通常指较大的、带有深边的烤盘,常用于烤制整只的鸡、火鸡或大型肉类,强调“烘烤(roast)”这一烹饪方式。
cookie sheet:专门用于烤制饼干的烤盘,一般较薄且平坦,没有或只有很浅的边缘。