“豆”常见的英文表达有 bean 和 pea，具体使用取决于所指的豆类种类：
Bean：
泛指各种豆类，尤其是较大的豆类，如黄豆（soybean）、黑豆（black bean）、红豆（red bean）、绿豆（mung bean）等。
在烹饪中，常用来指代豆类食材，如炖豆（stewed beans）、豆沙（sweet bean paste）等。
Pea：
特指豌豆，是一种较小的圆形豆类，通常呈绿色。
在英语中，“pea”常用来指代新鲜的或冷冻的豌豆粒，也可用于形容与豌豆相关的事物，如豌豆汤（pea soup）、豌豆苗（pea shoots）等。
此外，还有一些特定的豆类在英语中有其独特的名称，例如：
Lentil：小扁豆，一种小而扁平的豆类，常用于制作汤或炖菜。
Chickpea：鹰嘴豆，又称鸡豆，常用于制作中东菜肴如鹰嘴豆泥（hummus）。
Kidney bean：肾豆，因其形状类似肾脏而得名，常用于制作沙拉或炖菜。