“使耳目一新的”可以翻译为“refreshing” 或者 “eye-opening/ear-opening” （根据具体语境侧重选择），以下为你详细分析：
含义：主要强调给人带来清新、愉悦、有活力的感觉，能驱散疲劳或单调，让人精神为之一振，常用来形容事物、经历或观点等具有这种效果。
例句：The new design of the park is really refreshing, with its vibrant colors and creative layouts.（公园的新设计真的很令人耳目一新，色彩鲜艳，布局富有创意。）
eye - opening：侧重于指让人的视觉或认知受到冲击，看到或了解到以前不知道的事情，从而有全新的感受和认识，强调对视野的拓展。
ear - opening：意思与“eye - opening”类似，但更侧重于听觉方面带来的新体验和认知改变，不过在实际使用中，“eye - opening”更为常用。
例句：
The field trip to the science museum was an eye - opening experience for the students.（去科学博物馆的实地考察对学生们来说是一次令人耳目一新的经历。）
Listening to that musician's unique style was an ear - opening moment.（听那位音乐家独特的风格演奏是一次令人耳目一新的时刻 。）