“玉蜀黍淀粉”常见的英文表达是 corn starch 或 maize starch。
“玉蜀黍”即玉米，“corn”和“maize”在英语中都有玉米的意思，而“starch”表示淀粉，所以组合起来就表示“玉蜀黍淀粉”。在日常生活和商业贸易中，“corn starch” 使用更为广泛。