“砂糖”常见的英文表达是 sugar ，在多数语境下，当提到作为食品原料或调味品的白色颗粒状甜味剂时，用“sugar”就可以准确表达“砂糖”的意思。例如：
I need some sugar for my coffee.（我的咖啡需要加些砂糖 。）
此外，根据具体语境和砂糖的细分类型，还有以下更精确的表达：
Granulated sugar：颗粒状砂糖，是最常见、用途最广的砂糖类型，颗粒大小均匀，适用于各种烹饪和烘焙场景。
Caster sugar（英式英语）/ Superfine sugar（美式英语）：细砂糖，颗粒比普通砂糖更细小，溶解速度更快，常用于制作需要快速溶解糖分的甜点，如慕斯、蛋白糖霜等。
Powdered sugar（美式英语）/ Icing sugar（英式英语）：糖粉，由砂糖研磨成极细的粉末状，并可能添加少量玉米淀粉以防结块，常用于装饰蛋糕表面或制作糖霜。