“接合东西的人”可以翻译为 "a person who joins/connects things" 。
这里“接合”翻译为 “join” 或 “connect” 都较为合适，表示将不同的部分或物体结合在一起；“东西” 在此语境下可泛指各种事物，用 “things” 来表达。整个短语清晰地传达了“一个将事物接合在一起的人”的含义。