“休耕”常见的英文表达是 “fallow”（用作形容词或名词） ，也可表达为 “leave land fallow” 或 “put land out of cultivation for a period” 等更为详细的表述。具体用法如下：
fallow（形容词/名词）
形容词形式：指土地处于休耕状态，不进行耕种。例如：The farmland has been kept fallow for a year.（这块农田已经休耕一年了。 ）
名词形式：指休耕的土地。例如：This piece of fallow will be cultivated next spring.（这片休耕地明年春天将被耕种。 ）
leave land fallow：直接表达让土地处于休耕状态。例如：Farmers may leave land fallow to restore its fertility.（农民可能会让土地休耕以恢复其肥力。 ）
put land out of cultivation for a period：较为详细地描述了休耕这一行为，即让土地在一定时期内停止耕种。例如：To conserve soil moisture, they decided to put the land out of cultivation for a season.（为了保持土壤水分，他们决定让这块土地休耕一个季节。 ）