“味道”在英语中有多个对应的表达,具体使用哪个取决于语境:
1、 flavor:
通常指食物或饮料的独特风味或口感,是烹饪和食品行业中常用的词汇。
例如:This dish has a rich and savory flavor.(这道菜味道浓郁鲜美。)
2、 taste:
既可以指食物或饮料的味道,也可以指品尝、品尝的能力或品味。
当指食物或饮料的味道时,与flavor相近,但更侧重于个人的味觉体验。
例如:I like the taste of this coffee.(我喜欢这种咖啡的味道。)
也可以说:This soup has a good taste.(这汤味道不错。)
3、 odour(英式)/odor(美式):
主要指气味,尤其是不太愉快的气味,但有时也可用于描述食物的气味(不过在描述食物味道时,flavor或taste更为常用)。
例如:The odour of the garbage was unpleasant.(垃圾的气味令人不悦。)
4、 savor(作名词时为savor/savour,美式/英式拼写不同):
指味道或气味,但更多用于描述某种强烈的、令人难忘的味道或气味,且常带有一定的享受或欣赏的意味。
例如:The savor of the freshly baked bread filled the kitchen.(刚烤好的面包的香味弥漫了整个厨房。)不过,savor更多时候是作为动词使用,意为“品尝、享受”。
5、 其他相关表达:
aroma:通常指令人愉悦的气味,如食物、香料或花朵的香气。
perfume:特指香水或香料的香味。
scent:指气味,可以是令人愉悦的,也可以是不太愉快的,更多用于描述动物或植物的气味。
在描述“味道”时,flavor和taste是最常用且最直接的词汇。其中,flavor更侧重于食物或饮料的独特风味,而taste则更侧重于个人的味觉体验。