“数目超过”常见的英文表达有：
The number exceeds：这是较为正式和常用的表达方式。例如：The number of participants in the event exceeds 500.（参加这次活动的人数超过500人。）
The count surpasses： “count”有“计数；总数”的意思，“surpass”表示“超过；优于” ，这种表达相对更书面一些。例如：The count of orders this month surpasses that of last month.（这个月的订单数量超过了上个月。）