“饮食学”常见的英文表达是 “dietetics” 。它主要侧重于研究饮食与健康的关系、营养搭配以及如何通过饮食来预防和治疗疾病等方面,是一门与饮食营养相关的学科。
此外,“gastronomy” 也可表示与饮食相关的学问,不过它更强调美食艺术、烹饪技巧以及饮食文化体验等层面,与侧重营养科学的“dietetics”略有不同 。