“甲鱼”常见的英文表达是 soft-shelled turtle 。其中，“soft-shelled”意为“软壳的” ，“turtle”通常指生活在淡水或海水中的水生龟类（包括海龟、淡水龟等，在此语境下可指代甲鱼这类水生龟鳖类动物 ）。
另外，在一些特定语境或地区，Chinese softshell turtle （中国软壳龟）这种表达也较为常见，更明确地指出了是中国特有的甲鱼品种，比如中华鳖（Pelodiscus sinensis ） 。