“煎两面”常见的英文表达是 “fry on both sides” 。例如：
Fry the steak on both sides until it's golden brown.（把牛排两面煎至金黄色。）
Make sure to fry the pancake on both sides to get it evenly cooked.（一定要把煎饼两面都煎一下，让它均匀受热。）
此外，也可用 “sear on both sides” ， “sear” 侧重于快速高温煎烤以形成表面焦香层，在烹饪某些食材（如牛排）时也常会用此表达来描述煎两面的动作。例如：Sear the chicken breasts on both sides in a hot skillet.（在热煎锅里把鸡胸肉两面都煎一下。）