“烘焙”常见的英语表达是 baking，它指的是在烤箱等设备中，通过加热使食物（如面包、蛋糕、饼干等）变干、变熟并形成特定口感和外观的烹饪过程。例如：I love baking cakes in my free time.（我空闲时间喜欢烘焙蛋糕。）
此外，roasting 也可表示“烘焙（尤指在烤箱中高温烘烤肉类或蔬菜等）” ，不过其使用场景与 “baking” 略有不同，更侧重于高温烤制肉类、根茎类蔬菜等，使其表面形成焦香层。例如：We're roasting a chicken for dinner.（我们晚餐要烤一只鸡。）