“烘焙”常见的英文表达是 baking 。它指的是用烘烤的方法制作食品，如面包、蛋糕、饼干等。例如：I enjoy baking cakes at weekends.（我喜欢在周末烘焙蛋糕 。）
此外，在特定语境或专业领域中，也可能会用到 roasting ，不过“roasting”更侧重于“烤；焙（尤指在烤箱中烤肉或大块食物）”，和“baking”在烘焙食品的语境下相比，应用稍窄一些 。