“沸腾”在英语中有多个对应的表达，具体使用哪个取决于语境：
1、 boil：
动词，意为“（使）沸腾；煮沸；（水等）开”。
例如：The water is boiling.（水在沸腾。）
2、 seethe：
动词，原意指“（液体）沸腾；翻滚”，也可引申为“（人）情绪激动，怒火中烧”。
例如：The pot seethed with bubbling stew.（锅里炖着肉，咕嘟咕嘟地冒着泡。）/ He was seething with anger.（他怒火中烧。）
3、 effervesce：
动词，指“（液体）冒泡；沸腾；欢欣雀跃”，通常用于描述液体产生气泡或人情绪高涨的场景。
例如：The champagne effervesced in the glass.（香槟在玻璃杯中冒着气泡。）
4、 simmer：
动词，指“（水）微沸；（火）慢烧；（情绪）酝酿；即将爆发”，常用于描述液体在低温下缓慢沸腾或情绪逐渐升温的场景。
例如：The soup is simmering on the stove.（汤在炉子上小火慢炖。）
5、 fizz：
动词，指“（液体）发出嘶嘶声；冒泡”，通常用于描述含有气体的液体（如苏打水）冒泡的场景。
例如：The soda fizzed in the glass.（苏打水在玻璃杯中嘶嘶作响。）
6、 bubbling：
形容词或名词，意为“冒泡的；沸腾的”，常用于描述液体表面产生气泡的状态。
例如：The bubbling water indicated that the pot was almost ready.（冒泡的水表明锅快煮好了。）
7、 fervid：
形容词，意为“热烈的；激情的；沸腾的”，常用于描述人或事物的热情或激烈程度。
例如：The fervid crowd cheered loudly.（热烈的人群大声欢呼。）
8、 ebullient：
形容词，意为“热情洋溢的；兴高采烈的；沸腾的”，常用于描述人或环境的欢乐和活跃氛围。
例如：The ebullient atmosphere made the party unforgettable.（欢乐活跃的气氛让派对令人难忘。）
9、 roiling：
形容词，意为“沸腾的；翻滚的；动荡的”，常用于描述液体剧烈翻滚或局势动荡不安的场景。
例如：The roiling sea made it difficult to navigate.（汹涌的海面使航行变得困难。）
10、 ferment：
动词或名词，原意指“发酵”，引申为“（局势、情绪等）酝酿；骚动；沸腾”，常用于描述社会、政治或情绪上的不稳定状态。
例如：The country was in a state of ferment.（这个国家处于动荡不安的状态。）