“可可块”常见的英文表达是 “cocoa mass” 或 “cocoa liquor”。
cocoa mass：侧重于强调可可经过加工后形成的块状或膏状物质，是制作巧克力等产品的基本原料之一。
cocoa liquor： “liquor”在这里并非指酒精饮料，而是表示这种物质具有一定的流动性，像液体一样的质地（尽管通常是半固体或膏状），同样用于描述可可加工后的产品。