“阳光灿烂的天气”可以翻译为 “sunny weather” 或 “a day with brilliant sunshine”。其中，“sunny weather” 是最为常见和简洁的表达方式，直接描述了天气晴朗、阳光充足的状态；而 “a day with brilliant sunshine” 则更具体地描绘了阳光灿烂的场景，适用于需要强调阳光明媚程度的语境。