“不稳定的行情”可以翻译为 "volatile market conditions" 或 "unstable market trends"。
"volatile market conditions"：强调市场状况的波动性和不可预测性，常用于描述价格、需求等频繁且大幅波动的市场环境。
"unstable market trends"：侧重于市场趋势的不稳定性，即市场发展方向不明确或容易变化。
根据具体语境，可以选择更贴切的表述。例如，在讨论金融市场或股票价格时，"volatile market conditions" 更为常用；而在描述整体市场趋势或经济环境时，"unstable market trends" 可能更为合适。