“猪肋排”常见的英文表达是 pork ribs 或 pork spare ribs 。
pork ribs 是一个比较通用的说法，在各种语境下都可使用，指猪的肋骨部分，常用于烹饪、菜单描述等场景。例如：The restaurant is famous for its delicious grilled pork ribs.（这家餐厅以美味的烤猪肋排闻名。）
pork spare ribs 表述更为具体，“spare”有“多余的、备用的”之意，这里强调是猪身上多余的肋骨部分，在烹饪领域尤其是西餐菜单中很常用。例如：I'd like to order a plate of pork spare ribs.（我想点一份猪肋排。）