“鲜奶油”常见的英文表达有 whipped cream 和 fresh cream，不过二者在语义和使用场景上存在一些差别：
whipped cream：指经过搅拌打发、质地较为蓬松轻盈的鲜奶油，常用于蛋糕装饰、咖啡拉花或作为甜点的配料，比如我们常说的“奶油裱花”用的就是这种奶油。例如：I topped the cake with a generous dollop of whipped cream.（我在蛋糕上挤了一大坨鲜奶油。）
fresh cream：强调的是“新鲜”的奶油，未经打发，质地较为浓稠，可直接用于烹饪或制作其他奶制品，也可指代鲜奶油这种原料。例如：This recipe calls for fresh cream.（这个食谱需要用到鲜奶油。）