豆瓣酱的英文 豆瓣酱用英语怎么说

“豆瓣酱”常见的英文表达是 “broad bean paste” 或 “fermented broad bean sauce”。

broad bean paste： “broad bean”指蚕豆，“paste”有酱、糊状物的意思，该表述简洁直接地传达了豆瓣酱以蚕豆为主要原料制成酱的特征，在不少场景下被使用。

fermented broad bean sauce： “fermented”意为发酵的，更详细地描述了豆瓣酱的制作工艺，即通过发酵制成，这种表达在一些需要精确说明制作工艺的语境中更为合适。