“油酥点心”常见的英文表达是 “pastries”，该词通常指用油、面粉等制成的各种酥皮糕点或甜点，涵盖范围较广，能包含多种油酥类点心。
此外，还有一些更具体的表达方式，在不同语境下也可使用：
“puff pastry”：指千层酥皮点心，这是一种由多层薄面皮和黄油交替叠压制成的酥皮，制作出的点心层次丰富、口感酥脆，比如常见的牛角包（croissant）就是用这种酥皮制作的。
“shortcrust pastry”：指短酥皮点心，短酥皮是一种质地较脆、容易碎裂的酥皮，常用于制作馅饼皮、挞皮等。