“按人收费”可以翻译为 "charge per person" 或 "fee per person"。
"charge per person" 更侧重于费用或价钱的收取方式，常用于商业、服务或活动等场景。
"fee per person" 则更强调这是一项费用，可能用于正式场合或官方文件。
根据具体语境，两者可以互换使用。例如：
The restaurant charges per person for the buffet. （这家餐厅自助餐按人收费。）
There is a fee per person for attending the conference. （参加会议每人需支付一定费用。）