“疯牛病”的英文表达是 mad cow disease ,正式医学术语也可称为 bovine spongiform encephalopathy(BSE) ,其中“bovine”意为“牛的”,“spongiform”表示“海绵状的”,“encephalopathy”指“脑病”,合起来完整描述了这种疾病在牛身上引发的脑部海绵状病变特征。