“用文火煮”可以翻译为“simmer (over/on a low heat)” 。其中，“simmer”作为动词，就有“用文火慢炖；煨；用微火炖”的意思；“over/on a low heat”进一步强调了是在“低火、文火”的状态下进行烹饪。
例句：Put the soup on the stove and simmer it over a low heat for an hour.（把汤放在炉子上，用文火煮一个小时。）