“动作缓慢的人”可以用英语表达为 "a slow-moving person" 或 "a person who moves slowly"。
"slow-moving" 是形容词短语，直接描述动作迟缓的状态。
"who moves slowly" 是定语从句，更详细地说明“动作缓慢”的特征。
两种表达均可，具体使用取决于语境。例如：
The slow-moving person often missed the bus. （那个动作缓慢的人经常错过公交车。）
He is a person who moves slowly, but his thoughts are sharp. （他动作缓慢，但思维敏捷。）