“酿造”常见的英文表达是 “brew”，它既可以作动词，也可以作名词。具体用法如下：
含义：主要指酿造（啤酒、茶等饮料），也可引申为“冲泡（咖啡等）”“调制（药剂等）” ，强调通过一系列工艺或步骤将原料转化为特定饮品或物质的过程。
例句：
This small brewery brews a variety of craft beers.（这家小酿酒厂酿造各种精酿啤酒。）
My grandfather used to brew his own tea every morning.（我爷爷过去每天早上都自己冲泡茶。）
含义：表示“一锅酿造物；一壶（茶、咖啡等）” ，不过这种用法相对较少。
例句：Let's have another brew of coffee.（咱们再来一壶咖啡吧。）
此外，“ferment” 也有“发酵（酿造过程的一部分）”之意，更侧重于描述微生物作用下原料发生化学变化从而产生酒精或其他成分的过程，常与“brew”结合使用来完整描述酿造过程。例如：The wine is fermenting in the barrels.（葡萄酒正在木桶里发酵 。）