“结冻”常见的英文表达有 freeze 和 congeal ，具体使用需根据语境：
freeze：
含义：指液体因低温而变成固体，或物体表面因寒冷而结上一层冰，也可用于描述机器、管道等因低温而无法正常运转或流动的状态。该词使用较为广泛和日常。
例句：The water in the pond froze overnight.（池塘里的水一夜之间结冻了。）
congeal：
含义：更强调液体逐渐变稠、变硬直至凝固的过程，常带有一种缓慢、自然形成的意味，在描述血液、油脂等粘稠物质凝固时较为常用。
例句：The fat in the pan began to congeal as it cooled.（锅里的油脂冷却后开始结冻了 。）