“生粉”常见的英文表达是 corn starch 或 potato starch（具体取决于生粉的原料），在更广泛的语境中，也可简单用 starch 表示。以下为详细说明：
这是最常见的“生粉”类型，尤其在亚洲烹饪中广泛使用。
英文释义：A fine, white powder made from corn, used as a thickening agent in cooking.
例句：Mix some corn starch with water to make a slurry for thickening soups.（将玉米淀粉与水混合，制成勾芡用的淀粉水。）
如果“生粉”是由土豆制成的，则对应此英文。
英文释义：A starch extracted from potatoes, used similarly to corn starch.
例句：Potato starch works well for making crispy coatings on fried foods.（土豆淀粉适合用来制作油炸食品的酥脆外皮。）
在不强调具体原料时，可直接用 starch 表示“淀粉类增稠剂”。
英文释义：A carbohydrate found in plants, used as a thickening agent in cooking.
例句：Add a tablespoon of starch to thicken the sauce.（加一汤匙淀粉来勾芡酱汁。）
地域差异：在北美，“corn starch”是超市常见的商品名；而在英国或亚洲部分地区，可能直接使用“starch”或标注具体原料（如“potato starch”）。
烹饪用途：无论原料如何，“生粉”的核心功能是增稠、勾芡或软化食材，因此翻译时需根据语境选择最贴切的词汇。
菜谱中：建议明确使用 corn starch 或 potato starch，以避免歧义。
日常交流：若对方了解烹饪术语，直接说 starch 也可理解。
希望这些解释能帮助你准确表达“生粉”的含义！