“带皮的胴体”可以翻译为 "carcass with skin" 或 "skin-on carcass"。
carcass 指动物的胴体（去头、去内脏后的躯体），常用于肉类加工或畜牧业的语境。
with skin 或 skin-on 明确表示“带皮”的状态。
例句：The butcher sold a carcass with skin to the restaurant. （屠夫把一块带皮的胴体卖给了餐厅。）
For this recipe, use skin-on chicken carcass for extra flavor. （这道菜谱建议用带皮的鸡肉胴体以增加风味。）