“乌东面”常见英文表达是 “Udon Noodles” 。
“Udon”源自日语“うどん（udon）” ，特指这种粗而厚的日本面条，在英语里被直接吸收用来指代乌冬面；“Noodles”就是“面条”的意思，二者组合明确指出了是乌冬面这种面条品类。